Un indice glycémique (IG) alimentaire élevé est un facteur de risque de cancer du poumon, suggère cette étude de cohorte menée à l’Université de Chongqing (Chine). L’étude confirme en pratique qu’une alimentation trop riche est aussi un facteur de risque de cancer du poumon.
L’étude examine si les personnes suivant un régime alimentaire à IG ou à CG élevés présentent un risque particulier de cancer du poumon, à partir des données de 101.732 participants à la cohorte U.S. National Cancer Institute’s Prostate, Lung, Colorectal and Ovarian Cancer Screening Trial cohort. Les participants ont renseigné leur régime par questionnaire alimentaire détaillé à l’inclusion (1993-2001). Les cancers du poumon ont été recensés sur 12 ans. Les chercheurs ont ensuite comparé l’incidence de ce cancer chez les participants avec l’IG et la CG les plus élevés vs IG et CG plus faibles, tout en prenant en compte les facteurs de confusion possibles, dont le tabagisme et d’autres facteurs. L’analyse révèle que :
- sur l’indice glycémique :
les participants ayant une alimentation à indice glycémique élevé présentent un risque de cancer du poumon accru de 13 %
vs alimentation à indice glycémique faible ; ce résultat vaut pour les cancers du poumon non à petites cellules et à petites cellules ;
- sur la charge glycémique : les participants ayant une alimentation à charge glycémique élevée présentent un risque de cancer du poumon réduit d’environ 28 % à celui des personnes ayant une alimentation à charge glycémique faible, et ce, pour les cancers du poumon non à petites cellules.
- Aucun lien clair n’est établi pour les cancers du poumon à petites cellules.
En conclusion, une alimentation pauvre en aliments à indice glycémique élevé et riche en glucides de qualité, tels que les légumes, les fruits et les céréales complètes, apparaît associée à un risque moindre de cancer du poumon.
Source: The Annals of Family Medicine 24 Nov, 2025 DOI : 10.1370/afm.250132 Higher Glycemic Index Linked to Higher Lung Cancer Risk
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